“Bursada tavaci recep ustayi tercih ettik, ben istanbulda henuz gitmemistim ama bundan sonra daimi musterileri olucam sanirim. Hersey o kadar lezzetliydiki sadece sac kavurma soledim bide corba icerim dedim masaya oyle seyler geldiki corba niye soyledim ki ben dedim. Sicacik bir tirnakli pideyle acili ezme ve haydari getirdiler once. Sonra nefis haslama icli koftesi ve eksili kuru patlican dolmasi geldi. Kopuklu ayranimizla yemegimizi de yedikten sonra ince belli bardakta cayimizi ictik tam kalkiyoruz derken tatli catal kasigi gelmesin mi dedim haydaaa -bu arada diyetteyim- ama cevizli baklava, irmik helvasi ve dondurma gelince gozum hicbiseyi gormedi bi baktim hepsi midemde. Baklava o kadar guzel tereyag kokuyodu ki. Meyve tabagi getiriceklerdi, e durun artik dedik. Emeginize elinize saglik, mukemmeldi.“