“Cincikta sabah beyrani - Bir gün ise giderken mekanin önünden geçiyordum ve sabahlari nefis beyran yazisini gördüm. O güne kadar oraya hiç gitmemistim. Cadde üzeri oldugu oldugu için park sorunu olsada sabah beyran içmek için o sikintiya deger diye düsünüyorum. Gaziantepe özgü olan beyranda aranacak en önemli özellik beyran etinin yagsiz olmasi ve çorbanin suyunun özlü (salçali-baharatli) olmasidir. Bu ikisi de mevcut ve gerçekten harika bir lezzet. Genelde beyran Gaziantepte ya Metanette ya da Kelebekte yenir derler ama bence bir alternatif daha Cincik lokantasi.“

“Ağzınız yana yana gözleriniz yaşara yaşara muhteşem bir beyran çorbası içmek istiyorsanız doğru adrestesiniz, bol etli leziz mi leziz, acı sevmiyorsanız uzak durmakta fayda var.“